为认真落实学校食品卫生安全工作，及时排查不利于安全稳定工作问题，确保师生的身体健康，经学位研究，特制定食堂卫生安全的应急预案：
一、加强组织领导，落实岗位责任制
校长是学校食堂卫生管理的第一责任人，主管校长和炊管人员是食堂卫生管理的直接责任人，学校认真落实“安全第一、预防为主”的方针。把食堂卫生管理作为重中之重，切实做好此项工作。
校长要经常督促、检查食堂卫生情况，责任落实到人，成立学校食堂卫生管理的组织机构，明确责任，层层签定责任状，实行目标发解、层层负责，人人有责的良好机制。
二、建立食品卫生安全管理制度
制定从业人员培训计划，食堂有《卫生许可证》并健全卫生管理规章及岗位责任，公示上墙，接受用餐者监督，加强食品安全保卫措施，严禁非工作人员进入食堂，强化食堂卫生工作的过程性管理、监督，规范运作，科学建军档。

三、建立切实可行的食物中毒突发事件的应急处理措施：
1、发现食物中毒突发事件，班主任或第一发现者立即通知校长。
2、应急小分队立即奔赴现场，查明原因，及时用药，控制病情。
3、信息联络员第一时间上报教育局，通知县卫生部门，详细告知学校地址，师生数量，食物中毒情况等具体内容。
4、情节严重的，后勤保障提供车辆，资金保障及时送医院。
四、责任追究制
因管理人员不到位，造成重、特大卫生安全责任事故人员，给予行政处分，构成玩忽职守罪的责任人要依法追究刑事责任。
食堂卫生管理领导小组
组　长：肖海涛
副组长：栾彩珍
成　员：刘占友　王振起　
　　　　王新英　任跃忠
应急小分队队长：李红蕊
队员：张永乐　田常水及各班主任

上一篇： | 下一篇：